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海南酒店業(yè)督導(dǎo)技能培訓(xùn) 專題

共三講：

一、前廳督導(dǎo)管理技能

1、前廳部督導(dǎo)工作職責(zé)和內(nèi)容

2、前廳督導(dǎo)工作程序規(guī)范

3、前廳督導(dǎo)問題處理及案例分析

二、客戶部督導(dǎo)管理技能

1、客戶部督導(dǎo)工作職責(zé)和內(nèi)容

2、客房督導(dǎo)工作程序規(guī)范

3、客房督導(dǎo)問題處理及案例分析

三、餐飲部督導(dǎo)管理技能

1、餐飲部督導(dǎo)工作職責(zé)和內(nèi)容

2、餐廳督導(dǎo)工作檢查標(biāo)準(zhǔn)

3、餐廳督導(dǎo)工作程序規(guī)范