戴 華 老師
簡 介
專業(yè)經歷：
海南海大源職業(yè)培訓中心高級講師
海南醫(yī)學院公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品
衛(wèi)生學教研室
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學講師
化學工程師
國家公共營養(yǎng)師
營養(yǎng)配餐員培訓講師
海南省公共營養(yǎng)師考評員
經典課程：
《營養(yǎng)學基礎》
《食物營養(yǎng)學基礎》
《膳食營養(yǎng)指導》
《營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理》
《人體營養(yǎng)狀況測定和評價》
《社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預》
《食品營養(yǎng)評價》
《食品衛(wèi)生基礎及相關法律規(guī)》
《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生》
學術成就：
一方面，在海南醫(yī)學院擔當著“營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學”、“預防醫(yī)學導論”、“營養(yǎng)學”、“衛(wèi)生學”、“社區(qū)營養(yǎng)學”和“預防醫(yī)學”等課程理論課及實驗課的教學。也承擔著海南職業(yè)技術學院“烹飪營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學”等課程的教學工作。另一方面，承擔國家職業(yè)技能培訓，譬如公共營養(yǎng)師，健康管理師等職業(yè)技能的培訓和評審考核。學術方面完成發(fā)表了《海南昌江縣石斛屬植物資源的調查》、《HPLC法檢測水產品中孔雀石綠、結晶紫及其關聯(lián)化合物的殘留[J]》等論文。 研究方向：植物化學物的抗氧化性研究。戴華老師授課飽含激情、風趣幽默、解疑答惑、注重互動。
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